小酒馆套餐（1/2）

老李的小酒馆——二十元一壶老酒三个菜套餐

老李的小酒馆不仅以地道的山里菜闻名，还因实惠的套餐深受食客们的喜爱。尤其是那**二十元一壶老酒三个菜**的套餐，更是成了许多老顾客的心头好。每天中午和傍晚，小酒馆里总是坐满了人，大家一边喝着老李亲手酿制的醇香老酒，一边品尝着精心搭配的菜肴，谈天说地，好不惬意。

####**套餐一：经典家常味**

**1.油炸花生米**

-**做法**：精选颗粒饱满的花生米，用小火慢炸至金黄酥脆。炸好后撒上少许盐，晾凉后即可食用。花生米香脆可口，是下酒的不二之选。

-**特点**：香脆爽口，咸香适中，越嚼越香。

**2.酸辣土豆丝**

-**做法**：土豆去皮切丝，用清水冲洗掉多余的淀粉。锅中热油，放入干辣椒和蒜末爆香，加入土豆丝大火快炒，加入醋、盐和少许糖调味，最后撒上葱花即可。

-**特点**：酸辣开胃，土豆丝脆嫩爽口，是一道非常受欢迎的家常菜。

**3.韭菜炒鸡蛋**

-**做法**：鸡蛋打散，加入少许盐调味。锅中热油，倒入蛋液炒至凝固，盛出备用。锅中再倒少许油，放入韭菜段翻炒，加入盐调味，最后加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀即可。

-**特点**：鸡蛋嫩滑，韭菜清香，简单却又不失美味。

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####**套餐二：乡村风味**

**1.腊肉炒豆干**

-**做法**：腊肉切片，用热水焯一下去除多余的盐分。锅中热油，放入姜蒜末爆香，加入腊肉片煸炒出油，再加入切好的豆干片翻炒，最后加入生抽和少许糖调味。

-**特点**：腊肉咸香，豆干筋道，乡村风味十足。

**2.清炒时蔬**

-**做法**：选用当季新鲜蔬菜，如青菜、菠菜或小白菜等，洗净后切段。锅中热油，放入蒜末爆香，加入蔬菜大火快炒，加入盐和少许鸡精调味即可。

-**特点**：蔬菜脆嫩，清爽可口，保留了食材原本的清甜。

**3.凉拌黄瓜**

-**做法**：黄瓜洗净，用刀拍扁后切段。加入蒜末、生抽、醋、盐、糖和香油，拌匀即可。

-**特点**：酸辣爽口，清凉解腻，是一道非常适合夏天的开胃小菜。

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