第737章 检查分店(2/2)
所以这样落地窗的设计,让顾客能更好的欣赏远处的美景。如果顾客不喜欢的话,也可以把窗帘拉上遮挡住。
司徒爷爷看了之后不禁感叹:“正明啊,你这家店,被你弄得都不像是一家餐馆,倒像是一间观景台了。”
听司徒爷爷这么说,冯正明笑了起来。
“确实算是观景台,虽然这里是干饭铺的分店,但我希望这里会更有烟城特色。”
接着冯正明向两位爷爷介绍自己这家店设计的想法。
“我这么设计,不是说不让普通人进来吃饭,我是觉得即便是普通人,也应该有资格享受这种很好环境下吃饭的资格。
这就像是一些海外的快餐厅,哪怕只是快餐厅,实际上他们也都是装修的很好。
所以,我们国内干饭铺这种快餐店,为什么就只能是人们印象里很普通,里面可能会很闭塞,或许墙面都会变得发黄,甚至还会掉墙皮的地方”
冯正明的这番话,让两位爷爷和罗晴,还有跟上来的六师兄等人,都听得觉得很有道理。
“我们中华美食讲究食不厌精脍不厌细,同样我们的美食也应该要有相应的餐馆环境让大家去享受。
哪怕是干饭铺,也应该给大家一个干净整洁,甚至是能够欣赏风景的环境。”
说出这些话的冯正明,让司徒爷爷也是刮目相看。
司徒爷爷觉得,现在国内应该不会有第二个人有冯正明这种想法。
多年在海外的经历,让司徒老先生心里很清楚。
海外那些看似很高级的餐厅,实际上很多时候未必菜做的有多好吃。
但人家会更多的时间和精力,去尽量把餐厅的面子做到很好。
会让很多顾客,在进入餐厅的时候,首先被餐厅内的一些布置所吸引,从而可能会忽略掉一些菜品味道上的问题。
那一套看似非常低级的做法,可实际上很多人就是吃那一套。
现如今海外很多的东西都开始涌入到国内了。
在司徒老先生看来,要不了多久那一套东西,也会在国内盛行。
让很多国内的人去追逐,去自己把自己分成不同阶层。
现在冯正明的做法,在司徒老先生看来相当直接。
他这就是抢先国外一步,把精致餐厅装修给弄出来。
让大众先一步能够见到这样精致的装修。
并且冯正明的做法是,让所有人都可以自由在装修精致餐厅里享受到美食。
暂时看,这只是烟城的一家干饭铺分店。
可如果冯正明把分店开遍全省。
让全省各地的分店都是这样精致的装修。
也都是和烟城一样大家整齐划一的服装准备的话。
那么将来,可能大家都会习惯这种精致装修。
会觉得即便是干饭铺这样快餐店,实际上也可以精致去装修。
可以让仅仅只是到店里填饱肚子的顾客,也可以同时享受到更加精致干净的就餐环境。
当这一切成为大家觉得是习以为常的东西。
司徒爷爷觉得,那才是冯正明真正想要做到的事情。
到时候海外那些所谓高档餐厅进入国内来。
也不会带给很多人冲击感。
恐怕即便想要依靠精致装修给餐厅带来高溢价,将会变成他们走不通的一条路。
司徒老先生仿佛能听到一些人鄙夷地向那些海外高级餐厅发出质问。
“你们这环境算什么我们状元开的干饭铺装修和你们一样的精致,人家做的菜还更好吃,你们凭什么卖这么高的价格”
想到这里司徒老先生忍不住露出了笑容来。
看到司徒大哥突然笑了,冯宗嘏有些奇怪。
“司徒大哥您这是想到什么有趣的事情忍不住笑出来”
司徒老先生回过神来,看向冯宗嘏,接着又看向冯正明。
“哈哈哈,正明的想法非常好,所以我忍不住想要发笑。”
冯宗嘏好奇问;“正明他的想法哪里好让司徒大哥你这么开心”
司徒老先生干脆把自己的一些想法都说出来。
大家听了之后,纷纷脸上都露出一阵惊讶。
只有冯正明脸上同样挂着笑容。
因为司徒爷爷猜出的这些,和他的想法是一致的。
冯正明之所以从烟城分店开始,就把内部的装修做的这么精致。
他就是要从自己的店开始,要确定一个相对的标准。
让齐鲁各地的餐馆和酒楼也都能跟着学起来。
这也是为他之后推出一套餐馆和酒楼评级标准做准备。
毕竟如果自己都做不好的话,又怎么能让别人服从自己定下的标准
然后就是要让大家潜移默化的觉得。
似乎餐馆和酒楼装修精致一些也没有什么。
这样一来,大家会也就会把注意力更多放在菜品的质量上。
如果大家的装修都很精致,就餐环境都一样的情况下。
你做的不好吃我为什么还要选择你呢
这也算是一种,逼着大家都要把菜做得更好。
在消化了一会,大家也逐渐都明白司徒老先生的话。
张明海忍不住惊叹:“正明,没想到你竟然想的这么长远”
冯正明微笑回答:“我其实没有想那么远,我只是希望每个吃饭的人,哪怕他很着急,在推门进入我们店的时候,哪怕只是匆匆一瞥。
他们会觉得我们店里的装修很好,会觉得在这样地方吃饭很舒服。
我觉得这样就够了,任何人吃饭就应该有一个舒服的环境。”
冯正明的话,再次让大家全都点头。
每个人都应该有一个舒服的环境吃饭。
可能这在一些人眼里会是一种奢望。
但冯正明用自己干饭铺子,给了大家这样一个环境。
虽然不算是多么的优美,但至少烟城分店的环境干净卫生而且足够舒适。
这样也就已经足够了,应该会让每一位顾客感受到这份心。
冯正明看着众人:“好了,今天我和我的爷爷,还有我未婚妻是你们第一批客人,各位可以好好的先预演一下,你们营业时候的状态。”
众人先是面面相觑,随后在领班的带领下,服务生首先行动起来。
接着六师兄张明海也带后厨的众人回到后厨去。
冯正明让两位爷爷先坐下来,他自己亲自下楼去,到一楼的柜台前去点餐。
这一点和老铺那边是一样的。
当看到冯正明走到柜台前,里面负责点餐的人马上微笑迎接。
“欢迎光临。”