第25章 第二十五章（2/2）

扬楼寻常出售的菜品，因着有江渔这个行家在，卖相摆盘是很有讲究的，比如扬烩必须色泽红润，砂锅装呈，炒菜要四方对称，边缘留白，看起来就赏心悦目。这这这……这是什么东西？

一时间场面极度安静，这两道菜看起来是能吃的样子，但这是比试啊，难道扬楼被买通了，主动放水认输？照这水平看，第三道菜真有可能是做砸了。

江渔倒是自信，同样取了把尖刀，轻轻划开猪肚，一只完整饱满的嫩鸡渐渐展示出全貌。

不少人长吁一口气，原来也是腹有内容……

也有站在鸿雁楼那边的食客冷哼道：“雕虫小技，还是比不上八宝鸭精巧。”

这还没完，江渔再度下刀，这次瞄准的是鸡肚，正在人们猜测这菜是否和八宝鸭相同时，鸡腹忽然泄了气般快速平了下去，随之而出的是乳白色的浓郁汤汁，以及袅袅云雾烟气，正应了“云中雏凤”之名。

这一下是真的技惊四座，人群爆发出巨大的惊叹声。鸡腹中灌有汤汁，能一滴不漏就罢了，这云雾是怎么回事，难道扬楼厨娘会仙法不成？

于是不少人为了看清全貌，纷纷选择站起来伸直脖子，后面的人也只得无奈站起，一时间众人起立，让负责安抚秩序的杂役们忙得满头是汗，纷纷劝说让人坐下。

江渔也示意众人坐下，她事先将盘子冰镇过，又在盘下垫了碎冰，热汤流出，落在冰凉的瓷盘上，就产生了云雾的效果，比起干冰的效果并不明显，但隋朝人单纯啊，哪见过这些花样，真就把它当云雾看了。

这一手夺人眼球取得了不错的效果，待烟气渐渐散去，这道云中雏凤才露出了真面目，鸡腹中藏有数颗肉丸，虽看不出什么特别，但之前那一手太过惊人，没有人小觑这道菜品，都觉得此菜有仙法加持。

江渔快刀将猪肚、鸡肉切分，加上肉丸和一勺热汤，照规矩分装小碗给众人品尝，同时附上一碗岭上白云。

这一尝，评委们才知道自己光用眼睛做出的判断错得有多远。

什么青菜豆腐汤，明明是菘菜鸡茸鲜汤，问题是，鸡茸煮汤，怎么能细腻而不散，不得而知。

什么猪肚雏鸡，鲜有人吃的猪肚爽脆无腥，本应柴瘦的鸡肉松软多汁，这是江渔事先将鸡肉用木棒轻拍散的缘故，肉散而皮不破，才能将汁水完整地封闭在鸡肚内。

连看起来最普通的肉丸都有惊喜，肉质筋道就不说了，一口下去，滚烫的汁水爆出，众人一遍吸着气一边迫不及待地品尝，听过包肉馅包蔬菜馅的，汤也能当馅料了？

扬楼的两道菜品，看似平凡甚至朴素，实则每个细节都是惊喜，每一处都是美味。就像一本武侠小说，原以为最厉害那个人是男主角，或者男主角他爹，最后发现，平凡无奇的扫地僧才是天下第一。

甚至于，已经没人开口称赞了，不是不想，是根本猜不到这两道菜的做法，连怎么做出来的都不知道，这要怎么夸？除了说好

吃，还能说什么？

还是独孤秋罗先开了口，不过不是什么好话：“死江渔！有这么好吃的菜！之前怎么藏着掖着不给老娘做！”

众人皆暴汗，还是独孤六小姐彪悍啊，发起飙来自己人都骂。

江渔还笑呵呵地安抚她情绪，道：“独孤姑娘莫急，上完了第三道菜再骂也来得及。”

众人：“……”

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