第5章 第五章 空谷吃货养成记(2/2)
说罢便又自己研究起做法来,伯灵复又拿起刚才没看完的书籍接着看,忽然发现《礼记》中也有许多关于美食的记载,便也寻来张纸,在窗边的榻上,仔仔细细的誊抄了起来。
可是抄着抄着,便发觉自己也饿了,肚子居然也咕咕低鸣了起来。子爰听到他肚子的低鸣声,不禁哈哈大笑,她过去一看,原来伯灵也在抄食谱,便打趣道:“怎么?你也要学着做膳食吗?”
伯灵因为自己的肚子叫声而有些害羞,他红着脸小声说道:“我是给师姐抄的。”
子爰摸摸他的头,笑着说道:“师弟真乖!是不是饿了?师姐去给你做点糕点垫垫肚子。”
来到膳房,子爰拿出糯米粉,添了少许薄荷水抓散,用筛子滤细,然后在盆中垫上纱布,将潮湿松散的糯米粉装进盆中。在上面点缀蜜枣、果脯,松子。上锅蒸制。在蒸的时候,又煮了鸡汤、腌制了鸡肉。等到下午,就可以做梅花汤饼和炉焙鸡了。
忙完这些,时间刚好过了两刻。子爰打开蒸笼盖,热气腾面而来,伴随着糯米和红枣的清香。她将糯米糕扣在盘子中,在表面上撒上黑芝麻,又淋了些晶莹剔透的桂花香蜜,用刀均匀的切开。这时花蜜的香气也随热气扑鼻而来,清香袭人。子爰端着盘子和煮好的茶回到书房,伯灵好奇的迎上来,接过师姐手中的茶壶,眼睛却紧紧盯着师姐手中的盘子。
子爰将盘子放到榻上的小几案上,拿起一块递给伯灵:“快尝尝,好不好吃?”
伯灵咬了一口,软糯爽口,清香怡人,又不会很甜,而是让人唇齿留香。
“师姐,真好吃!”
子爰也拿起来咬了一口,的确很好吃,可是,还是没有记忆中的好吃,她的神情陷入了回忆,口中喃喃说道:“我娘亲做的比这个更好吃,可是我怎么做都做不出那种味道了。”
看着师姐有些伤感的神情,伯灵记起师傅今早所说的话,师姐的父母也离开人世了,她和自己一样,在这世上也是孑然一身。伯灵放下手上的糯米糕,来到师姐身前,看着她的眼睛认真的说道:“师姐教我做糯米糕吧,伯灵以后一定能做出你娘亲做的味道。”
看着这个八岁的孩子这么乖巧懂事的样子,子爰心中一暖,刚才的惆怅与伤感瞬间烟消云散了,她用手轻轻拂去伯灵唇角的糕渣,捏了捏他的小脸蛋,甜甜一笑,点点头:“好!”说罢,倒了杯热茶汤吹了吹递给他:“喝点茶汤,趁热再吃两块。”
那刻的书房中,火盆暖暖的燃着,空气中充满这糯米糕与茶汤的香气,温暖而惬意。子爰和伯灵坐在榻上,一人拿着一本书,安安静静的看着
。因为今日起的太早,两个孩子,渐渐都有些发困,不觉的就在榻上浅眠了起来。
未时初刻,师傅在院中,却未发现这两个孩子,来到书房,看到两个孩子原来是靠在榻上睡着还未醒,
师傅并未恼怒,她轻轻走到琴旁,手指轻舞,弹了起来。空灵的琴音惊醒了睡眠中的两个孩子,见师父坐在室中安闲的弹着琴,子爰和伯灵窘迫的赶紧站起来行礼:“徒儿求师傅责罚。”
师傅双手请按琴弦,面色如常,淡淡说道:“下不为例。”说完便先走出室中。
“谢师傅!”子爰和伯灵相视一笑,耸耸肩,赶紧将琴和琴桌搬到院中。这时,师傅已经抱着自己的琴坐在了院中。
“琴乃四艺之首,长约三尺六寸五分,象征一年有三百六十五天。琴头宽六寸,象征六合。琴尾四寸,象征四时。”她指着琴面弦下的白点说道:“这十三个点,是十三徽,象征一年十二个月,和四年一次的闰月。”
“琴音可陶冶情操,修身养性。自是知音雅乐,高山流水。”
“琴的指法有右手‘四指八法’”师傅说着,指尖轻轻拨动着:“大指的劈、托;食指的抹、挑;中指的勾、剔;无名指的打、摘。左手的吟、猱、绰、注、撞、逗、进复、退复、分开等”。
“这几日先将这些指法记熟练了。之后跟着琴谱便可以练曲谱了。”
师傅每个指法,举一反三的教着。一个半时辰后,子爰和伯灵终于将这些指法基本掌握了,可是想要掌握到熟稔于心的状态,还需长久练习。
子爰伯灵的指尖上,琴弦的印记还在,指尖均已发红,按上去灼热的疼着。
见师父又要回对面洞中,子爰忍不住挽留道:“师傅,徒儿等会要做梅花汤饼和炉焙鸡,您跟我们一起吃吧!”
看着子爰小心翼翼的样子,师傅眼中有了一丝温情,她轻声说道:“你们不必过意不去,为师已辟谷数年,早已不食五谷荤腥。且从不擅长烹饪饮食。”说罢顿了顿,神情微变,好似回忆道了什么,复又抬起头缓缓说道:“师傅在饮食上无法照顾你们,所以,你们也无需顾及我。”
说罢,她指了指琴桌:“将琴桌收拾了便去收拾膳食吧!”
“是!徒儿知道了。”子爰和伯灵答道。子爰心想:那食谱上的字迹应该不是师傅的,或许是舜华姨留下的。
子爰和伯灵在膳房中忙碌着,本来伯灵想给师姐帮帮忙,可子爰偏偏做饭时不喜欢有人帮忙,所以便让伯灵在灶台边看着火,顺便在古籍上摘抄食谱。
而她则将腌好的鸡肉放进砂锅里加入酱汁,小火慢炖,顿时,膳房中肉香四溢。
接着在麦面中加了些许红曲粉揉成团,然后做成了梅花的样子。将鸡汤煮沸,下入梅花饼。又让伯灵去院中摘了几朵梅花。子爰盛到碗中,撒上梅花,颜色浅淡宜人,味道清香扑鼻,梅花汤饼便煮好了,恰好炉焙鸡的汤汁也已收尽,看上去浓油赤酱,极有食欲。
伯灵对师姐崇拜已经无以复加了,他欢快的吃着,本来就不爱说话,这下倒更是只顾着吃,而顾不得说话了。