假面的学神（廿四）（2/2）

少年老板的询问让客人回过神，她连忙指了指卤味：“可以只要鸡胗吗？”

“可以。”

“给我来四个吧，要切好的，多给点芫须。”

女孩说着自己的要求……不知是不是她错觉，总觉得这个老板站姿有些别扭，好像故意遮挡着自己的视线，让她没法再盯着蓝毛小少年看。

“三块一，算你三块。”

女孩应了声便开始掏钱。

“四个鸡胗才三块钱，会不会亏本啊？”客人一走，青雀就迫不及待地询问了。

聂殷正想回答，又来新客人。

这一忙，就忙到把小吃全卖光了，才有了喘气的功夫。

——赶上了饭点，客流量着实不小，有逛街的路人、附近的小商贩，以及三五成群的学生……还有不少，是住院病人的家属，医院的饭菜不好吃、价格偏贵，很多人选择路边摊。天还有点热，凉面凉粉比较开胃，再来点卤味配个啤酒，真真神清气爽！

差不多一点多，开始收摊了。

戴着草帽的小少年——草帽是聂殷给他的，怕他晒着了——也帮忙收拾。

在家什么活也不干的某人可谓笨手笨脚，差点没摔着盛面的盆。

聂殷只好将人赶到一边，把装零钱的铁桶交给对方：“帮我看着这个吧。”

“……哦。”

青雀紧张兮兮地抱着小铁桶，一副严阵以待的姿态：这可是聂殷一天的收益，他得看好了。

“想吃什么？”

青雀想了想，突然眼睛一亮：“我吃你做的卤菜！”

聂殷不置可否，只问：“跟我去菜市场？”

还没去过菜市场的小少年满是好奇：“好呀好呀！”

装着乱七八糟器具的自行三轮车速度慢悠悠的，青雀跟在一旁走也不觉得吃力。

菜市场不算远——毕竟老城区就是一块巴掌大的地盘——虽然是下午了，还是有一些摊位在卖菜。

青雀跟进大观园的刘姥姥一般，拽着朋友的衣角，东张西望。

扑鼻而来是有些难闻的腥臭。

这一带全是卖鸡的。

老板们一个个笑容满脸，跟聂殷打招呼：“小聂来了，今天的鸡下水有些多，你要多少？”

青雀好奇地伸长脖子：一个大箩筐，全是被掏出来、没处理的鸡下水。

听老板们你一言我一语的，他才知道，城里人买活鸡，很多都不要下水的，这些处理干净也麻烦，像聂殷这样一次性买许多的，价格超级便宜。

“都要了。”聂殷说着便掏钱包。

青雀在一旁暗搓搓地算了笔账，不由得吃惊：他之前看鸡胗四个才卖三块钱，以为血亏呢……没想到还挺赚的！

转头又想，这么多鸡下水全要自己处理……不说那味儿了，是真的辛苦。

怪不得老妈说，做小吃太伤神。

这头，除了鸡下水，聂殷补充了一些板干和千张，还买了不少的海带。

说是现在天气慢慢凉了，吃凉面和凉粉的就逐渐少了，他考虑主打卤菜，自然就得增加菜品。

青雀听着一脸惊奇，看向对方的眼神充满了崇拜。

——哪怕不走刑法上的赚钱捷径，聂殷还是超级、超级能干呀！

“这是什么？”小少年满脸嫌弃看着血糊糊的筋筋绊绊。

感觉怪恶心的。

聂殷跟老板讨价还价完了，以八毛钱一斤的价格买了七八斤——也是全部的分量了——嘴上回答着朋友的问题：“猪肺上的……应该是筋？”

青雀撇开脸，不想正眼看：“这不会也能吃吧？”

聂殷只说：“待会你就知道了。”

难得见到这人神神秘秘的样子，可把青雀的好奇心给吊了起来。

又买了些时令蔬菜，将三轮车装得满满当当，两人回了租住的民房。

聂殷在灶前忙活；

青雀在屋子里打转。

上回他匆匆忙忙的，满腹心事，又是三更半夜的，都没好好观摩朋友的住处呢！

一厅一室，房子虽老旧，却干净整洁。后面缀着一个小院子，有一座水井，一棵起码十多年的广玉兰树，遮挡了大半阳光，在夏天感觉挺阴凉的。

“居然有冰柜！”

聂殷点头：“没冰柜不好存放食材。”

说，房东家新买了大冰箱，就将这个冰柜给他用了，每个月加八块钱的房租。

倒也合算。毕竟一台冰柜不便宜，他目前虽也买得起，但……还是有顾虑。

青雀一边跟朋友闲话，一边打开冰柜，翻了翻里头的东西，塞满了处理干净的鸡下水之类。

正想说什么，忽然闻到一股超级诱人的、属于食物的香味。

不自觉地咽口水——

“聂殷你在烧什么，好香！”

聂殷夹了一块“肉”，送到两眼发光的小少年嘴边：“尝一尝？”

青雀也不故作推辞，啊呜一口就将“肉”吃了：“好吃！！是牛肉？”

不对，好像比牛肉软一些，但是少少的肉连带着筋，吃起来就特别有嚼劲。

聂殷淡定自如地回：“就是之前你觉得恶心的，猪肺上的筋。”

青雀默了默。

想到之前那血糊糊的一坨……

感觉到胃部开始翻涌了。

他的朋友继续说：“我无意间琢磨出这个吃法，口感和味道都不错，”最关键的是，成本被压缩到极致，“打算也做成卤味，你觉得怎么样？”

青雀砸巴着嘴。

虽然食材本身挺恶心吧，但……

真的不比牛肉差！

非常香！

他没回答朋友的问题，只说了一句：“我还要吃！”