第27章 第二十七章 杀猪（1/2）
时间转瞬即逝,一下子便到了一月底。
还有十几天左右便要过年了。
今天趁着暴风雪的恶劣天气,没去出工，而是组织队里杀猪分猪肉。
整个前进大队气氛都热闹起来。
队里有专门的杀猪高手,然后再找几个有力气的壮汉子，宋清风也去帮忙，大概是嫌弃杀猪脏，捡了一件最破的棉袄要换上。
孔嫣好奇,准备等会儿跟在他后面要一起去瞧热闹。
长这么大还没见过杀猪呢！
出了屋子,宋妈正在院子里找东西待会儿怎么处理猪肉，见她出来，脸上喜气洋洋，顺手塞了一个木桶放到她手里，然后又跑到厨房抓了一把盐撒进去,“你先去,看能不能接点猪血回来，我和你嫂子待会儿就来。”
宋大嫂正蹲在井边洗衣服,怕她不懂,抬起头赶紧补充了一句,“猪血可是好东西,又补又好吃,可别傻不愣登的站着不动,多弄点回来,到时候手脚麻利些,别让人给抢光了。”
猪血不算在猪肉里面,每年都是早去早得，他们毕竟是大队长家的，做事什么都得注意一点，不好和人硬抢，所以每年几乎都是光看着，心里酸死了。
如今好了，孔嫣说大不大，说小不小的，又是新媳妇，闹得不好直说不懂事就行了。
孔嫣原本还有些可有可无的，听了这话，眼睛刷的一亮，赶紧点点头，“放心，我一定多抢点。”
宋大嫂笑了，满意的点点头，也不多说什么，这种关乎一家子的事交给孔嫣最让人放心了。
“行，就交给你了。”
宋清风从屋里换好衣服出来，孔嫣跟在他身后，走到院子口，忍不住回过头问了一句，“对了，多少合适啊？”
她对这些不大懂，怕自己到时掌握不了分寸。
宋大嫂头也不抬，“越多越好！”
孔嫣若有所思的点点头，出了门，甩手就把桶塞给他。
一副大爷样！
宋清风瞅了她一眼，默默接了过来。
两人走到养猪棚时，那边早就围了不少人，院子不大，便把结实的长方形桌子搬到了外面，擦得干干净净。
卸了一扇门，靠着墙斜立。
准备好刀、钩、盆、桶、绳子。然后支好几口大锅，就在旁边起了火堆烧上开水。
几个人到猪圈里，猪就在里面兜圈子。
自从交了“预购猪”后，剩下的十几头都是分开养的，一个猪圈一只。
人多猪少，其中一个人快速又迅猛的抓住猪后腿，其他几个人见状，一拥而上，将猪摁倒在地，七手八脚，拖了出来。
猪也不傻，本能的反抗，叫声惨烈。
四蹄都被捆绑的猪被抬上长桌，侧卧状，杀猪人左手扳住猪嘴，右手拿着三四十公分长弯弯的尖刀，抬头喊了一声，“要猪血的过来。”
孔嫣就在旁边不远处，一听这话，立马拿着桶麻溜的出去，愣是在别人还没反应过来之前第一个跑上前。
她脸皮厚，不像别的妇人虽然有那个心，但也不好意思做第一个人，还准备推推搡搡意思一下，哪知道有人竟然一点都不知道客气，也不管别人，跑的贼溜。
比她稍慢一步的妇人脸上尴尬，人都走了出来了，又讪讪的退了回来，为了缓解一下，笑着打趣道“三根媳妇不错，会过日子！”
孔嫣没听出来，还真以为是夸她的，扬起脸对人笑的灿烂。
看的人家心里一梗。
不远处在帮忙的宋清风没眼看了，他没她那么厚的脸皮，脸红红的，低下头装作没看见。
几个人把猪死死按住，站在前面的那人将尖刀对准猪咽喉使劲插入。
孔嫣有些怕，手拿着桶往前递，脸不断后仰，但就死守阵地不动。
尖刀从猪的咽喉拔出来，猪血喷涌而出。
孔嫣吓得两只手一哆嗦。
血呼啦啦的往桶里灌，好一会儿了，后面的妇人见她一直不走，看了着急，故意往前挤了挤，孔嫣没感觉，依旧撅着屁股不动。
等血量小了些，原本使劲挣扎嚎叫的猪声音渐弱，尾巴耷拉，四肢也逐渐伸直。
接了大半桶血都快拎不动了，这才赶紧让开。
宋妈宋大嫂早就来了，就在旁边围观着，见是她在接着，心下喜滋滋的。
孔嫣也看到她们了，欢快的拎着桶跑过去，一脸求表扬。
宋妈扫了一眼大半桶的猪血，心里一乐，虽然开心，但也不好表现出来，对着周围人一脸为难道“嗨，这孩子不懂事，咋接这么多呢，哎哟哟，她肯定是不知道猪血还是个好东西，叫她接点竟然接这么多。”
然后拎过她手里的桶，道“来来来，一个人倒一点。”
原本等在后面的妇人脸上有些不太开心，一听这话也不好多说什么了。
“不用不用，还有猪呢！”
“就是，自己拎回去吃吧，也没多少的样子。”
……
宋妈客气道“没事没事，我们哪吃的了这么多。”
说着抬起桶给旁边两个妇人倒了一点，然后将桶塞给孔嫣，“行了，拎回去吧。”
使了个眼色，让她赶紧走。
孔嫣一脸无语，明明是她们让她多弄得，现在倒好，全都推给她不懂事。
咋这样呢？
太过分了！
孔嫣噘着嘴拎回去了，从家里再次回来时，已经在杀第二头了。
第一头猪正放在一个大木桶里，就跟古装电视剧里美女洗澡的那种桶一模一样。
宋清风他们那群帮忙的人把锅里滚烫的水用舀子往猪身上浇，挨着浇，杀猪人则左手拽猪毛，右手刮，刮完上面翻过来刮。
差不多有一会儿的时候，用水去冲，一个白白胖胖的肥猪就展现在人们面前，接着杀猪人用一个铁钩子，三下五除二就把猪脚上的壳子给拔掉。
最后用钩子挂住猪下巴，几个人合伙将整只猪吊到那扇拆下来靠着围墙的门上，从前胸中间开始开膛破肚，外面是皮，然后是肥膘，最后才是红红的肉。
打开的胸腔里冒着热气，弥散着一股腥味，然后抓住气管食管往下拉，连同肠子、心、肝、肺滑落到下面接着的盆里。接着，用两把铁钩子分别挂住猪身的两侧，卸掉猪头。用斧头把猪身从猪脊柱处，一劈两半。
一半放到长桌子上，大家开始排队分猪肉了。
猪肉不是随便分的，而是生产队会计捧着账簿，按各户人口数称重。
养猪场就在二队这边，自然他们先分，十二个生产队，一千多口人，近两百户人家。
不像别的大队各家都养，国家“预购猪”轮流上交，但有一点不好，国家规定那些“预购猪”必须达到一百三十斤，如果不达标全队都不准杀猪。有的人家穷，自己都吃不饱，哪有东西喂猪，到最后才是麻烦。
他们队里集体一起养，最后直接挑最肥的就行了，交上去了还能留下十几头，这么一分，每家基本上能分到七八斤左右。
宋妈让宋大嫂拎着猪肉回去，她则一直等着。
差不多天黑了，等所有人领完了猪，剩下的猪下水等东西一般都由这些杀猪人分了。
好歹宋清风也算是其中一个，宋妈怕他吃亏，挨到了最后帮着挑了猪大肠和猪腰子，还有两块猪舌头，才心满意足的回了家。
宋清风累了一天，但也熏了一天，浑身都是臭味。
孔嫣知道他忙坏了，主动给他找好了盆和衣服。
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