第111章 游戏人间（四）（1/1）

韩山童给林雪倒了点酒，说道：“难得掌柜一番好意，来，我们喝点！”林雪与他碰了个杯，说道：“干！”饮了一小口，赞道：“这酒真香！”韩山童喝了一大口，酒入喉咙，甘冽香醇，也赞道：“真是好酒！果然京城地界，赀货云集，好东西多。”林雪道：“自古京城繁华地，千金散尽人不还，以全国资一隅，怎么能不丰富，只是苦了四方百姓。”韩山童道：“说的是，朱门酒肉臭，路有冻死骨，自古如此。不知何朝何代，百姓才能不受温饱之困。”林雪道：“多出几个明君，将就可以，希望你今后能解民于倒悬！”韩山童道：“希望如此！”说此一顿道：“闲话先不说，肚子饿了，我们先吃饭，今天这笋极嫩，你尝尝。”

林雪夹了一筷吃，果然嫩滑甘甜，极为好吃，赞道：“好吃！怎么做得这么好？”韩山童道：“这是材料的关系！这颗笋金穗玉芽，是笋中极品，故而烧起来就好吃。”林雪道：“还有这讲究？”韩山童道：“竹笋一年四季皆有，但以冬笋味道最佳，其中笋箨淡黄和白色者，为上品，黄色者为中品，褐紫者为下品。上品甘美鲜嫩，下品苦涩老硬，相去甚远！”林雪夹了一片笋，说道：“还真是有讲究。”韩山童道：“为厨者，选材第一、火候第二，先天不好，后天虽可补救，终不比天然之味！”林雪道：“这倒与人之美丑一般，五官不端正的，纵是百般打扮，好看不起来。”韩山童点头道：“是，这菜也一样，材质不正，做不出好菜。”林雪笑道：“这么一说，那今天这棵笋，肯定是笋中之绝色者！”韩山童又点头道：“然也，可谓窈窕淑女！”林雪道：“真有意思！以后我也留心此中之道。”

韩山童戏言道：“军师上知天文，下知地理，医卜星卦，样样精通，学识之渊博，无人能及。这厨艺乃微末之技，就留与在下发挥发挥，别抢我饭碗才好！”林雪盈盈笑道：“神厨谦虚，我如何能抢你饭碗！”韩山童道：“别人我不怕他！但你心灵手巧，如果认真研习，只怕我还真没饭吃，故请军师漠视此道才好。”林雪佯装沉思道：“容我想想！”韩山童拱手相求道：“千万留我一席之地！”神情极是认真。林雪看了忍俊不住，轻挥玉手道：“好，留你一席之地。我啊，听人劝吃饱饭。”韩山童施礼道：“谢过军师，如此甚好，如此甚好！”林雪咯咯一阵娇笑，半晌方止住。待她笑过，韩山童帮她夹了几块笋，说道：“来，吃菜！”林雪道：“都是你不好，害我半天没吃到菜。”韩山童点头道：“是，我们吃饭要紧！”当下，两人继续喝酒吃菜，品味美食。

两人吃好，邬掌柜送上茶水。林雪问道：“掌柜，哪几个菜的滋味如何？”邬掌柜答道：“好，好得无法形容！小的以前也吃过一些名菜，都不如这位客官做的这些菜美味。刚才那笋，鲜嫩甘甜，葱香淡雅，美味至极！那鱼没有半点腥味，像活的一样鲜活。其它的，也都十分好吃。小的就是想不通，这些菜到了客官手下，为何就变得特别好吃？”韩山童道：“谢掌柜夸奖！”邬掌柜道：“我看客官的厨艺非同寻常，你不会是哪家大酒楼的掌厨吧！”林雪道：“还真是，他以前做过大掌厨。”邬掌柜道：“这就对了！那这次客官是来参加厨王大赛的吧？”韩山童摇头道：“不是，我们是来找朋友的。”邬掌柜道：“那真可惜，以客官的厨艺，或许能蟾宫折桂，独占鳌头的！”

林雪对厨王大赛有兴趣，问道：“我们在路上，也偶尔听人说起过这厨王大赛的事，不知道要如何才能参加？”邬掌柜道：“州县路府，层层选拔。”林雪道：“那要到京城来参赛，不容易啊！”邬掌柜道：“是，一般都是各个路府大酒楼的厨师才有这个资格。”林雪问道：“你们店有厨师参加过吗？”邬掌柜自豪的说道：“家父开店的时候，每次都参加的，还两次问鼎，老光彩了！”韩山童道：“那还真是了不起！”邬掌柜道：“那会儿生意好，听说有好厨师，家父就花钱请了来。”说此一叹道：“如今，一天到晚，没几个客人，坐吃山空，我给他们的钱也少，结果就被人挖了墙脚。”林雪道：“怪不得刚才哪几个菜，不成样子，我还以为你们店徒有虚名呢！”

邬掌柜道：“这才刚是前几天的事，一时间，我也找不到好的厨师，客官多包涵！”韩山童道：“没事！”林雪问道：“那这次你们店还能参加吗？”邬掌柜道：“能！选拔那会，厨师还在，拿到了资格，结果被挖走了！”说此又一叹道：“现在我得找人顶他们，我也不想夺冠，只要别太差就行，不然可是欺君之罪，可这眼巴巴的，要找个凑合的也难！”说此，盯着韩山童看了几眼，说道：“不知这位客官能不能帮我个忙，替我们店出赛，客官愿意拍话，小的自当厚礼相赠！”林雪笑道：“你看上他了？”邬掌柜道：“我虽不会做厨，却算得上是个老饕。这位客官的厨艺，炉火纯青，绝非常人能比！”韩山童道：“我另外有事，怕是不能帮你。”

邬掌柜向林雪求助道：“小姐，帮我劝劝，只要那天出赛就行了。”林雪不答，问道：“比赛好玩吗？”邬掌柜老于世故，一听就知道林雪爱玩，于是眉飞色舞地说道：“好玩，好玩极了，别提有多热闹多好玩了！那皇宫大内，香涂粉壁，玉砌金阶，凤阁龙楼，高耸入云，别提有多壮观了。平日里，像我等小老百姓是进不去，也只有参赛，才有机会进去瞧瞧，长长见识；厨艺大赛按惯例在紫檀殿外举行，到时候赛场上旗分五彩，枪亮如银，虎卫林立，内监环伺，别提有多庄严肃穆；然后，进决赛的厨师能进御膳房掌勺，大厨云集，刀声霍霍，锅勺当当，香味四溢，菜色缤纷，别提有多热闹了；如果得了前五，太皇太后和黄沙还会赐赏金刀、银刀和铜刀等等，就别提有多光彩了！”

这邬掌柜见多识广，说话像说似的，引人入胜。林雪被他几个“别提”勾起了兴趣，对韩山童道：“表哥，要不你帮帮他？”韩山童摇头道：“我还要找人呢！”说话时想到这邬掌柜开店，认识的人多，或者认识将大用也未可知，问道：“邬掌柜，你认识的人当中可有叫蒋大用的，年龄与我相仿。”邬掌柜想了想，摇头道：“叫蒋大用的有，但与客官年龄相仿的却没有。客官可知他是哪门哪府，从事何业的？知道的话，就好找了！”韩山童道：“当时匆忙，没说这个。我这位兄长人物风流，文武双全，不会是默默无闻之人！”邬掌柜道：“小的开店，也算五通神，按客官所说，小的应该会有所耳闻。但是，小的真没听人说起过这样一个人。”韩山童有点失望，说道：“那我们慢慢找吧！掌柜你认识的人多，劳烦帮我打听打听。”邬掌柜道：“客官的事，我尽力帮着办。参赛的事，也请客官应允才好！”林雪对韩山童道：“表哥，你就答应了吧！”

韩山童沉吟良久，对邬掌柜道：“我好久没练习了，手法生疏，只怕难胜大任！”邬掌柜道：“看客官刚才的刀法和掌火之功，炉火纯青，没话说。而且，大赛初赛要下月二十举行，离今儿个还有一个多月时间，客官如果觉得手法生疏，小店可供客官练习。”韩山童骨子里有好斗之气，也想与天下名厨较个究竟，又看林雪对此很有兴趣，于是点头道：“好！”邬掌柜听了喜不自胜，说道：“太好了！苍天有眼，祖宗积德，客官可解了小的燃眉之急！”韩山童道：“举手之劳，不足挂齿！”

邬掌柜道：“大恩不言谢，今儿起我们就是自家人了！对了，还未请教两位官客尊姓大名？”林雪道：“他姓赵，双名大有。”邬掌柜吃了一惊，狐疑着问道：“赵大有？”看了一眼韩山童，又道：“神厨赵大有？做无刺鲫鱼的？”林雪笑着点了点螓首。她把韩山童的这个名字告诉邬掌柜，就是想看看他有没有反应。邬掌柜见林雪点头，张大嘴巴合不上，过了半晌又问道：“真的？”林雪道：如假包换！”邬掌柜诚惶诚恐，施礼道：“小的昏昧，不知神厨降临，多有不敬！”韩山童摇头道：“掌柜何曾不敬！”邬掌柜道：“早知是你，当远远相迎！”韩山童道：“那时我们不认识不是！”邬掌柜道：“也是，不过真是太好了！没想到会见着你，更没想到还请了你在店里帮忙。怪不得，你做的那几个菜会那么好吃。这我要是出去吆喝一声，店该挤爆了！”

韩山童赶忙道：“掌柜的，我只答应帮你出赛，没答应帮你掌厨。”邬掌柜躬身道：“是，小的只是这么一说。”说此道：“如此小的先告退，你们请喝茶。”韩、林二人点了点头。邬掌柜下楼而去。林雪笑道：“这神厨的名头真不错，还挺受人敬重的！”韩山童道：“人家胡乱叫的，不算什么！这次大赛，必定高手云集，想赢只怕不容易。”林雪道：“怎么能对自己没信心！未战先怯，不输也输，我就不信，谁能赢你，你要有自信才好。”韩山童点头道：“也是！如此我就练练，赢把金刀当点钱用。”林雪笑道：“这样才对！”说此举起茶杯相敬道：“来，为金刀厨王干一杯！”韩山童也举杯道：“干！”喝罢，相视而笑。

(本章完)