第42章 砂锅红烧猪蹄（2/2）

不要就当个摆设这种话，甄辰都说的出口，明晃晃地就是不给他推托的机会。

宋岚双手落在光屏上，迟迟不知道该如何回复甄辰。就在他拖时间的当口，一直得不到回应的甄辰，竟然开始刷起了表情包。

目的明确，就是为了“萌混过关”。

宋岚搓了把脸，深吸一口气，硬着头皮敲出回复。

“宋岚：砂锅？怎么突然给我呀？你留着用啊，迟早用得上的。”

宋岚的婉拒不起作用，甄辰把话又说了一遍，换了种措辞，含义分毫不差。最后不忘记问，自己是否给宋岚造成了困扰。

宋岚叹了口气。甄辰真给他造成困扰，他也不好直言。何况人家这主动示好，就更不能伸手去打笑脸人。

只是这送的东西一看就知道，还未上市，上市了也不便宜，非寻常可见的小礼物。他真接受，总觉得欠甄辰人情。

宋岚纠结得很，但心头却忍不住开心。

他早就想弄个砂锅，煲汤煲粥，炖各种肉、炖猪脚，上星网去查，竟然没人买。没办法，从烹饪爱好者论坛得到消息，说A021星部分市场有手艺人会做，他就准备什么时候不忙了，去市场转转，看能不能买一个回来。

链接里的锅看起来质量有保障，造型还很美观，完全符合他对厨具的要求。甄辰这时送砂锅，简直是瞌睡送枕头，妥帖得不得了。

除了价格让人咋舌，这一点除外。

到底是接受，还是不接受，宋岚天人交战。他迟疑着，与甄辰打太极，千般感谢，偏不松口答应。

甄辰又怎么摸不透宋岚在想什么，他确认宋岚在线，便切出微信，给厨具公司老板打电话，让老板可以吩咐A021分公司的手下，去配送砂锅箱子。

十五分钟后，宋岚还没成功说服甄辰收回决定，就听到楼下的门铃声。换了本体视角一看，发现穿着印有厨具公司标志的制服的员工，正抱着大箱子站在门前。

在没有机会拒绝，宋岚半推半就地接受了，决定下次好好用这份礼物，给甄辰做顿吃的。

甄辰央着宋岚发开箱图，宋岚也答应了，还真拍了张照片传回去。

总裁办公室里，一身高定的总裁正在听秘书处长做汇报。他目光不住地瞥向桌上放着的光脑，等到新消息进入，就赶忙伸手去拿。

再点开大图，先看到了照片上散落一地的缓冲胶块、被紧密包裹好的锅身锅盖，以及好奇地伸出爪子摸着小配件的胖胖。

最后是，照片边缘意外入镜的衣角。

甄辰无声笑了出来，满脸荡漾着满足。他咧开一口大白牙，抬头的瞬间恰巧对上了桌对面秘书处长诧异的眼神。

“咳，继续。”

甄辰收敛表情，强行正经，实际上心底乐得要开花了。他把光脑面朝下地盖在桌上，双手合十抵在嘴前，背着下属偷笑。

秘书处长眼观鼻鼻观心，关键时刻不掉链子，该装傻就半点不含糊，装作什么都不知道。

宋岚没再回复，他蹲在大厅中央，阅读说明书，捧着砂锅去后厨，动作仔细极了。

就像是得到心爱玩具的孩子，宋岚一刻都不想等。知道厨具公司事先保养过，这时就异常珍惜且期待地找食材，准备开锅做份料理。

近来A021星天气由秋入冬，温度逐渐下降。宋岚给自己添衣的同时，也在构想秋冬愿意吃的菜式。

春季不能吃发物，夏天消化不下大肉。猪脚这种高能量、高胶原蛋白的食材，也就秋冬气温降了，暖和着吃得住。

他以前为了保持身材，健身的同时，也被经纪公司限制吃高油有肉的菜式，常年漂在外做练习生，每年一次打牙祭，过年能吃到份红烧猪脚。

砂锅炖出来的猪脚，色泽棕红油亮，皮肉的油脂被炖走，一口咬下不会腻味，只会觉得弹牙。猪脚肉也很细腻，浸满了香料汁水，拌饭拌面，无论任何吃法，都简直极品。

这个滋味他一直记得，直到后来脱离练习生身份、与经纪公司分道扬镳，开始自己在娱乐圈闯荡，都时长会主动去寻猎这份浓郁的风味。

这会儿砂锅也到位了，需要的香料后厨也都能当场配得全。宋岚觉得老天都在怂恿他做红烧猪脚。

他一头扎进后厨，一边在星网上定了档次最优质的猪前蹄，选了加价的最快配送，等期待已久的食材到家。

“香叶桂皮八角……花椒葱姜干辣椒……”宋岚呢喃着，手上动作不停。

他端着敞口大盆，洗好配料后，还不忘记抓几颗冰糖。他才热锅炒香配料，快递机器人就敲响了大门。

星网上顶顶好的猪脚很新鲜，没有猪毛或者其他杂质。洗净切开，焯水煮一下，一块块连皮带肉带骨的猪蹄色泽剔透。

油锅里还留着炒制香料的余油，宋岚没把油沥出去，这下直接倒入了冰糖，为油调色、增加底味。再倒入了猪蹄，料酒、酱料加入，铲着开始翻炒。

白嫩的猪蹄一下就染上了糖色，表面逐渐变得金黄，厚厚一层皮被油炸得收紧，附着在肉和骨上。肉香四散而出，带着浅浅的香料味道。

宋岚嗅了一口，把手边放着的香料重新倒入，继续翻炒。觉得火候差不多了，就出锅移进砂锅。倒入许多热水，补了点材料。等大火烧开，就转小火上盖。

炖猪蹄耗时不短，宋岚一直守在后厨，生怕新砂锅不适应出现裂纹。

咕嘟咕嘟声不绝于耳，随着炖煮的时间加长，后厨里勾人的红烧猪蹄香味，也越发浓郁。

宋岚还没吃完饭，忍不住摸了摸肚子，低头去看光脑上的时间。

说好炖一个半小时，得耐得住。

胖胖显然也察觉到香气，她围在流理台下打转。宋岚怕胖胖被烫到，连忙把她抱回了怀中。

最后一段时间里，宋岚去关小火，为猪蹄收汁。他带着隔热手套揭锅盖，歪着头往锅里看。

一股水汽扑面而来，裹挟了浓香至极的高热，全打在宋岚脸上。

大饭店营业这么久，头一遭忍不住屏住了呼吸，像被洗礼了似的，重重叹出一口气。

不用去看，他已经被气味馋得移不动脚了。

宋岚干脆不放回盖子了，就这么敞着砂锅收汁。他回身拿了煮锅，快速给自己煮面烫菜。

一个多小时里，他忘了饭，这时也来不及煮，干脆拌个面，也能同样美味。

大半锅的水分被封闭在锅中，来回循环，蒸发着，最后把味道留在了食材里。砂锅的魅力被得到验证，锅里每块猪蹄都色泽均匀，成色到位，筷子戳一戳，没用力就会被弹开，用了力，就能戳出个洞来。

宋岚煮好面，装盘，等不及砂锅彻底收汁，就关火静置。他拿了配套的长柄勺，捞了六七块猪蹄进面碗。

粘稠的酱汁从猪蹄上落下，顺着面的缝隙往下，替面条染上了让人食欲大开的色调。

宋岚也懒得去大厅就餐，在后厨抽了张凳子，直接举筷。

“请等一下，不需要我为您拍照吗？”系统守在旁边，没得到宋岚录视频的指示，就没主动去开镜头。见宋岚不管不顾就要动手，慌忙开口。

宋岚一愣，他原本设想官博只做推新运营，这下美食当前，顿时认为分享美食，也没什么问题。

系统似乎是感觉到宋岚在克制自己，拍照动作飞快。修好图，就已邮件形式发回。

半小时后，宋岚摸着肚皮，饱餐后懒散地翻看官博，心情大好地更新了一条动态。

“和平大道23号：做了一个好吃的，谢谢朋友送的砂锅，这顿红烧猪蹄，我先试试味道。砂锅做出来的菜肴，口味真心够劲。我原以为一碗面五六块猪蹄够了，回过神来，锅里已空近半。入冬长膘，罪过罪过。[动图]”

面碗和砂锅系统都有拍到，但宋岚留了个心眼。

砂锅毕竟是未上市的款，贸贸然拿出来容易引人非议。干脆不拿出来，既然主角是食物，就让主角挑大梁。

他发的是专门嘱咐系统拍下的动图。画面上，面碗里青菜翠绿，底部面团盘曲，正中央的红烧猪蹄堆成了小山尖。粘稠油润的酱汁直上被倒落，环绕着面团勾出一个圈。

面团瞬间吸收酱汁，冒出了热气。

作者有话要说：

我，胖啾，又双叒叕，把自己写饿了，热门小说txt下载www.biqugexx.net