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第228章 拜师学艺(1/1)

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找了个位置坐下后,我点了一大盘麻辣小龙虾,又要了一些配菜和饮料。

不一会儿,小龙虾就端上来了。红彤彤的虾身浸泡在浓郁的汤汁里,上面点缀着翠绿的葱花和金黄的蒜末,光是看着就让人垂涎欲滴。晓玲看着眼前的小龙虾,脸上终于露出了笑容。我们戴上手套,开始剥起小龙虾来。

我熟练地剥开一只小龙虾,将鲜嫩的虾肉蘸上汤汁,放进晓玲的碗里,说:“老婆,尝尝,这家的小龙虾还是那么好吃。”晓玲笑着点点头,吃了一口虾肉,满足地说:“嗯,真好吃,好久没吃了,还挺想念这个味道的。”看着她吃得开心,我也觉得格外满足。

在吃小龙虾的过程中,我们一边聊天一边回忆着过去的点点滴滴。我们说起了第一次约会时去吃小龙虾的情景,那时的我们青涩又害羞,为了剥小龙虾还闹了不少笑话。我们还聊到了结婚后的生活,那些一起经历的喜怒哀乐,每一个回忆都充满了温暖和甜蜜。

渐渐地,之前争吵带来的阴霾在这轻松愉快的氛围中消散得无影无踪。我们又像往常一样有说有笑,仿佛刚才的争吵从未发生过。吃完小龙虾后,我们手牵着手走出了店门。夜晚的街道灯火辉煌,微风轻轻拂过,带来丝丝凉意。我们漫步在街头,享受着这宁静而美好的时刻。

这次争吵和和解让我更加深刻地体会到,婚姻生活中难免会有摩擦和矛盾,但只要我们彼此包容、理解,及时沟通,愿意为对方低头,就能化解一切不愉快。每一次的争吵都是一次对彼此感情的考验,而每一次的和解则是感情升华的契机。就像这盘小龙虾,虽然过程有些麻烦,但剥开虾壳后,收获的是满满的美味和幸福。在未来的日子里,无论遇到什么困难和挑战,我都希望能和晓玲携手共进,用爱和理解经营我们的家,让这份平凡的幸福一直延续下去。

和老婆在小龙虾店重归于好后,那麻辣鲜香的滋味在舌尖上久久萦绕,也在我心底种下一颗好奇的种子——怎样才能做出更美味的小龙虾?这个念头一经出现,便如野草般疯狂生长。当晚,我躺在床上辗转反侧,脑海里不断浮现出小龙虾店老板熟练烹饪的画面,最终,一个决定在心中笃定:去夜宵店拜师学艺。

第二天,夜幕刚刚降临,城市的霓虹灯开始闪烁,我怀着忐忑又期待的心情,来到了那家我们常去的小龙虾店。店里已经坐满了食客,欢声笑语与锅碗瓢盆的碰撞声交织在一起,弥漫着浓郁的烟火气。我径直走向厨房,找到了正在忙碌的老板。

“老板,您好!”我略显紧张地开口,“我特别喜欢您做的小龙虾,想跟您学做,您能教教我吗?”老板停下手中的动作,上下打量了我一番,眼中闪过一丝诧异:“你想学做小龙虾?为什么呀?”我诚恳地说道:“我老婆特别爱吃小龙虾,我就想学会了做给她吃,也想把这门手艺学好,以后说不定能有更多的用处。”老板笑了笑,犹豫片刻后说:“行吧,看你这么有诚意,就收你这个徒弟。不过学手艺可不容易,你得能吃苦。”我连忙点头,心中满是喜悦。

从那以后,每天晚上,我都会准时来到夜宵店,开启我的学艺之旅。老板先从最基础的挑选小龙虾教起。他告诉我,优质的小龙虾要挑选活蹦乱跳、外壳坚硬、腹部干净的,这样的虾肉才紧实、鲜美。说着,他便拿起一只小龙虾,向我展示如何辨别,我在一旁仔细观察,认真学习。

接着是清洗小龙虾。这可不是个简单的活儿,既要把小龙虾身上的泥沙和杂质清洗干净,又不能弄伤它们。老板教我用刷子轻轻刷洗小龙虾的外壳、腹部和钳子,还要把小龙虾的肠道去除干净,以保证虾肉的干净和卫生。我照着老板的方法,小心翼翼地清洗着每一只小龙虾,刚开始的时候,动作十分生疏,还不小心被小龙虾夹了手指,但我没有退缩,经过反复练习,渐渐熟练起来。

处理好小龙虾后,就进入了关键的烹饪环节。老板将锅烧热,倒入适量的油,放入葱姜蒜爆香,瞬间,厨房里弥漫起浓郁的香味。接着,他把清洗好的小龙虾倒入锅中,快速翻炒,小龙虾在锅里翻滚着,原本青灰色的外壳逐渐变成了鲜艳的红色。老板一边翻炒,一边向我讲解着火候和时间的掌控,以及调料的搭配和用量。我全神贯注地听着,眼睛紧紧盯着锅里的小龙虾,生怕错过任何一个细节。

加入调料后,老板又倒入了适量的啤酒,盖上锅盖,让小龙虾在锅中焖煮。随着锅盖的盖上,浓郁的香味愈发浓烈,我的肚子也开始咕咕叫了起来。老板笑着说:“别急,好的味道需要时间来沉淀。”几分钟后,锅盖揭开,一锅色香味俱佳的小龙虾呈现在眼前,红亮的外壳裹着鲜美的汤汁,让人垂涎欲滴。

老板让我品尝了一只小龙虾,我轻轻咬下一口虾肉,那鲜美的味道瞬间在口中散开,麻辣的口感恰到好处,让人欲罢不能。我由衷地赞叹道:“太好吃了,这就是我一直想要的味道!”老板看着我满足的样子,笑着说:“这还只是基础,想要做出更美味的小龙虾,还需要不断地尝试和改进。”

在接下来的日子里,我跟着老板学习了各种口味的小龙虾做法,如蒜蓉、十三香、油焖等。每一种口味我都认真学习,反复练习,不断调整调料的比例和烹饪的方法。有时候,为了找到最适合的口味,我会在店里一直待到深夜,尝试不同的配方,直到做出满意的味道。

除了学习烹饪技巧,我还向老板请教了一些开店经营的经验,如食材的采购渠道、成本的控制、顾客的服务等。老板毫无保留地将他多年的经验传授给我,让我受益匪浅。在与老板和店里其他员工的相处中,我也学到了很多关于团队合作和沟通的技巧,明白了一家成功的夜宵店背后,离不开每一个人的努力和付出。

经过一段时间的学习和实践,我的小龙虾厨艺有了显着的提高。我做的小龙虾不仅味道鲜美,而且外观也十分诱人。为了检验自己的学习成果,我决定在家为老婆做一顿小龙虾大餐。

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