第六章 美丽的误解(2/2)
有些惊讶,祝白和李静都没想到,主厨会特意出来。
“这位是酒店的主厨,张力”
在李静的介绍下,祝白站起来和主厨握手表示谢意。
第一道菜摆在餐桌转盘上,送到祝白面前,主厨老张站在一旁,揭开菜盘罩,一股蒸汽瞬间飘出。
“好香”
竟然是豆腐。
“这道菜叫做组庵豆腐”
主厨老张在一旁介绍。
“请品尝”
说完便站到一旁,仔细观察起来。
祝白和李静都被这些切成块状模样的金黄色豆腐吸引了目光。
从表面上来看,这豆腐是煎过的,盘底的汤汁也是金黄一片,配合豆腐的颜色,如同一片片金块,无比诱人。
祝白让李静先夹了一块。
“太好吃了,豆腐好润滑。”李静惊叹到。
豆腐煎的恰到好处,表皮酥脆的同时,又保留了内部的鲜嫩,入口即化。
“不止入口即化,还有鸡肉的味道。”祝白吃了一口后心里默念。
确实,盘底的汤汁是用葱、姜五花肉、鸡肉、干贝汤、鸡汤大火烧开,再放入口蘑和各种调味品收汁,淋在煮好的豆腐上,使豆腐充分吸收了浓缩了各种精华的汤汁。
当食物化作美食,囫囵是一种罪恶,细细品尝,体会美食带来的愉悦。
“还有一丝丝的酒气”
没错,组庵豆腐中在蒸煮过程中加入了黄酒提味,并且汤汁中也加入了黄酒,所以一口下去,除了汤汁的鲜,还有酒香。
系统提示
品尝:组庵豆腐
评星:两星
获得15点经验值
等级:0(50/100)
获得15点美食币
美食币:50元
太好了,第一道菜,就被评为两星,还有七道菜,这一餐下来不出意外升到一级毫无压力。
有了第一道菜的打底,祝白对接下来的菜更期待了,于是放下筷子,留着肚子,避免到时撑的难受。
祝白却不知道,自己的无心举动让守在一旁主厨心里一咯,连忙问到。
“这道菜您不满意吗?”刚刚还一脸享受,突然就放下筷子?
“啊,非常满意。”
必须满意,两颗星呢。
满意你怎么不吃了,难道,这家伙是美食评论家吗。
主厨老张想到一个可能,祝白现在的样子特别像那些美食评论家,没道菜都只是浅尝辄止,符合他的口味就给你大势宣传,如果不和他味道,呵呵,那你就麻烦了。
一个美食评论家的评价真的可以决定一家店的好坏,就想米其林评星,一旦评上了,就会有顾客慕名前来,都不用担心客源。
只是不知道,小李总这位朋友是什么级别的评论家,不行,接下来要全力以赴才行,他也给很多美食评论家做过菜肴,深知其中厉害。
主厨老张和祝白李静两人打了声招呼,便匆忙回到厨房。
此时祝白还不知道,一个小小的举动,让一位主厨给他脑补了一个很厉害的职业。