第一百三十二章 五行酒(2/2)
“是的,这里面有难处吗“苗新疑惑道
天道除了一生二,二生三外,更讲究阴阳五行合一,医学上也证明了五行缺一必影响人体健康,所以他以为用五谷杂粮混合归一酿造的酒才是最好,也没理由行不通的
“主要是酒曲不行,你瞧过《帝黄酒经应知道基本上是那种酒曲对应那种酒料,以前确实有很多酿酒师依据五行原理来酿五谷酒,最终都宣告失败了“苗镐梁惋惜道
“是吗。。”苗新一时间陷入沉思当中
“没错,你有啥好想法”见他眼珠子不停在转,加上之前那恶心笑话也说的挺有道理,苗镐梁不敢小瞧他问道
“梁叔,我想抛开酿酒用的五谷料做酒曲,另从酒料之外的圆豆中选一些做酒曲试试看”苗新抬头说道
“为何要这么做”苗镐梁十分不解道
“梁叔,之前用酿酒料来做五谷酒的酒曲已证明行不通,不是吗“
“没错”
“我认为是酒曲力度不够的原因“
“酒曲力度。。这又咋说“
“酒曲是发酵出来的,瞧起来就像霉菌“
“是的”
“您说要是将这些霉菌放大来看像不像咱们能吃的豆芽“
“嗯。。没错,你继续说”
“我瞧过一本说黄豆成片发芽时甚至能将上面的石块都顶开“
“这就是你要借喻的酒曲力度”
“是的”
“你继续说下去”苗镐梁若有所悟道
“按五行归一的说法,做酒曲的料最好是圆豆类,按天地合一的说法,五谷酒料属地类,咱们找酒曲就应该符合天类的,如长在很高位置上的,或者高山顶上,还有野生的应该更具活力,不知道我这想法对不对“苗新犹豫道