第43章 吃杀猪菜（1/2）

把切好的血肠也倒进锅里，大火再次烧开，就可以了。

叶子芬直接拿出了两个大盆，把羊汤盛在里面。

然后喊老李和叶永旺分别端到了客厅和饭堂。

叶子芬还拿出了一坛姑奶奶酿的酒。

直接把碗筷和面饼放在桌子上，自己盛汤自己泡馍。

客厅里面是什么局面叶子芬不知道。

但是饭堂这边，几个人吃的都没时间说话。

就连一向矜持的王听荷都吃了两大碗，还吃了两个烙饼。

叶子芬看了都担心不已，如果不是她拦着，估计王听荷还想再吃呢！

小六和穆红舟更加直接，要求：“明天中午还吃这个！”

‘看吧！她就知道会是这样的结果。’

连我们的小七都喝了半碗没有放胡椒的。

吃完饭，紧接着，叶子芬和叶子菲收拾厨房，又开始烧水。

因为给猪褪毛需要用开水。

不是有句话叫做死猪不怕开水烫吗！

但是想要把猪毛退下来，还就得是开水。

陆屠户杀猪更加勇猛，一刀下去，血管直接割断，猪血“咕噜咕噜”地得冒着热气就流到了

刚开始猪还叫个不停，后来声音越来越虚弱，直到没有了动静。

陆屠户在猪的后腿上拉开了一个小口，放了一根手指粗细的竹管在皮

然后开始用力的吹气（听说过吹牛的，没见过吹猪的的吧！）。

猪很快就变成圆鼓鼓的，然后找来一根绳子把腿绑好。

这时候开水就派上用场了。

热水一浇，猪毛的根部变软，陆屠户拿出一个铁制的刮片，开始用力的刮着。

一番操作猛如虎，猪毛已经满院飘。

好不容易趁着水热把猪毛刮干净了。

终于迎来了一个重要的环节，割猪头。

在陆家庄过年上供就用猪头，于是猪头是非常重要的。

这次陆屠户拿出了一把月牙状的弯刀，绕着猪脖子就是一圈。

露出了颈椎骨，再用砍刀，咔咔两下猪头就弄了下来。

叶子芬接过沉重的猪头之后，拿回厨房，再烧些热水，把上面的毛清理一遍，这是个细致活，需要有足够的耐心。

有的家里会用火疗，但是那样上供就不好看了。

他们家原来都是姑奶奶带着叶子芬做这个活儿，现在轮到了叶子菲了。

叶子芬，把上午接羊内脏的大盆又递给了陆屠户。

“这一个盆子放不下，再拿一个过来。”陆屠户喊道。

叶子芬又赶紧回厨房拿了一个大盆。

这只猪比羊大太多，因此内脏也是满满的两大盆。

看着那些内脏，叶子芬给自己打气。

‘干吧！她不干谁干呢！’

于是叶子芬又开始了收拾内脏的活计。

还好她没有忘记把猪血提前弄出来。

“陆屠户，希望你帮我把猪身分成四份，我用来送礼！”叶子芬咱在厨房门口叮嘱道。

他们这个地方用猪肉送礼是档次非常高的礼物。

杨屠夫分出来以后，就把那些猪肉摆在了院子里了。

叶子芬收拾内脏，已用了一个时辰。

冬天天黑的快。叶子芬不敢耽误，开始做杀猪菜。

幸亏有酸菜，否则还真不好弄。

往锅里放了四块的五花肉，四块脊背骨，放了葱姜，烧吧！

半个时辰后，叶子芬把切成细丝的酸菜扔到里面，再放上各种香料，接着炖。

一个时辰后，叶子芬把五花肉用筷子捞了出来，开始切片。

拿出血肠切了扔锅里。

等了一会之后，杀猪菜就好了。

大家中午都吃撑了，本来以为着杀猪菜吃几口意思意思就得了。

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