第567章 我很会包包子（1/2）

陈锋把麻烦丢给了傻柱，自已在水池洗了手，足足洗了十几遍，还用了一些洗衣粉，这才感觉自已手干净了。

来厨房帮忙，夏天气温高，只切了三斤鹿肉，留了一半出来，这是要卖给其他工厂的，比如红星轧钢厂、罐头厂、二锅头酒厂等。

剩余的，放进了地窖的冰块木箱里存着，用于八月建军节、陈锋等生日宴。

过了一会，小丫头也进来了。

“姐姐，什么时候可以吃包子啊？”

“放心吧，很快就好了。”

张海杏摸了摸口袋，拿出一捧牛肉干给小丫头。

鹿肉不像野猪肉，光是换血浸泡都要几个小时。

鹿肉洗干净，就可以直接切成肉末，做成包子馅，不需要其他处理程序。

后世一些饕餮老客，为了吃上新鲜的，更喜欢活杀活做。

先包好的一批鹿肉包子，已经放在蒸笼里面，放在煤炉上蒸着在，现在大家都在包更多的包子，留着明后天吃。

煤炉的温度很高，蒸包子的效率也高，通常薄皮肉馅的一刻钟到半个小时即可。

“娘，我来帮你包好不好？”小吃货开心收下肉干，可没有当场吃掉，她要留着肚子吃肉包。

看到大人们还在包肉包子，一颗小野心蠢蠢欲动。

“不用，你还是坐着吧。”周清可没忘记之前让丫头包饺子、包包子、包汤圆时，搞出来的特大馅馄饨。

“娘，我很会包包子。”

“那是，你都恨不得把肉馅全都包进去。”周清手上忙个不停，嘴里还不忘记把女儿怼一句。

冉秋叶忍不住笑起来。

小丫头有点遗憾，不能表演自已的“大肉包”技术。

她觉得自已挺会包的。

干活起来，时间过得很快，等了一会儿，肉包子熟了。

外面一大三小还没处理完野猪，内脏、猪腿、里脊等已经切割完毕，就差猪大肠没有洗完和一部分猪肉还有猪毛没有去掉。

“陈昊、柱子、雨水，来洗手，先吃了再说。”陈锋站在门口喊一句。

“你们先吃，我把这点猪毛刮掉就好了。”傻柱在陈家这边干活十分认真，或者说他在下厨时都很认真。

陈昊、何雨水、王胖子、胡八一就不会这么做，先吃了肉包子，再来做也是一样的。

“在水沟洗手，不要伸入水池里。”老太太出来叮嘱一句。

“知道，奶奶。”何雨水应答一句，陈锋留下来的洗衣粉还在边上，她闻了闻手，感觉还是有点臭味，又用了一点洗衣粉。

其他三个小的也是如此。

一进入厨房，就看到饭桌上放着一大盘子肉包，边上还有小丫头敲诈来的烤鸭。

得益于陈锋不间断释放出去的野鸭子，全聚德的大厨们迫于无奈，不得不用野鸭子作为新原材料。

常规的鸭子数量不足，没办法满足巨大的市场需求。

野鸭子小，但也能烤！

张海杏正在把锅里的蛋汤捞起来，盛放在一个大碗里。

“好香！”

陈昊在饭桌前深吸一口气。

陈莉数好了人数，从柜子里拿出碗和筷子，放在饭桌上。

陈锋拿出六瓶汽水，这是真汽水，从王府井买的十几瓶，放在地窖冰了一天。

王胖子负责倒汽水。

小丫头忍不住提前喝了一杯，然后把空杯子放在王胖子跟前。

“胖子哥！”

王胖子笑着给她倒满了。

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